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Curso Implementación del Protocolo GlobalGAP Versión 5.3

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

Presentación

El curso brinda al participante una visión general e integral del Protocolo GlobalGAP y su importancia como soporte del comercio internacional de los diferentes productos alimenticios. El cumplimiento del Protocolo demuestra un compromiso con la protección del medioambiente, las personas y es una herramienta importante por constituir el mecanismo de aseguramiento de la inocuidad en la base de la cadena alimentaria. Asimismo, el curso presenta una visión clara de las reglamentaciones, normas (voluntarias y obligatorias), oportunidades de mercados para nuevos productos de exportación y la complementación con el proceso de auditoría, permitiendo al participante adquirir el liderazgo o formar parte del equipo de implementación de un sistema de gestión de aseguramiento de fincas. 

Fechas de inicio

  • Online asincrónica Octubre 2020

Inversión

Precio al contado: US$ 390

 

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Explicar los conceptos fundamentales y el proceso de certificación de un Sistema de Aseguramiento de fincas.
  • Identificar los requisitos del protocolo GlobalG.A.P. versión 5.3-GFS aplicables a cualquier tipo de establecimiento.
  • Identificar los requisitos del protocolo GlobalG.A.P. versión 5.3-GFS aplicables a los cultivos de frutas y hortalizas.
  • Planificar el diagnóstico e implementación del protocolo GlobalG.A.P. versión 5.3-GFS en cualquier tipo de establecimiento.

El Curso Implementación del Protocolo GlobalGAP Versión 5.3 está dirigido a profesionales responsables de dirigir explotaciones agrícolas dedicadas a la agroexportación, gerentes de campo, ingenieros agrónomos, administradores de fundos, técnicos de campo, productores y público en general.

Es recomendable que los participantes del Curso GlobalGAP hayan llevado cursos sobre inocuidad de alimentos y HACCP.

Estructura Curricular Ver primera clase gratis

Introducción a las Buenas Prácticas Agrícolas y Protocolo GlobalGAP

  • Introducción a Inocuidad Alimentaria y su relación con BPA
  • Certificaciones de Sistemas de gestión
  • Introducción al GlobalGAP
  • Proceso de certificación GlobalGAP

Requisitos GlobalGAP para todo tipo de establecimientos y cultivos

  • Requisitos para todo tipo de establecimientos- Parte I
  • Requisitos para todo tipo de establecimientos- Parte II
  • Requisitos para cultivo - Parte I
  • Requisitos para cultivo - Parte II

Requisitos para frutas y hortalizas y certificación grupal

  • Requisitos en etapa de pre-cosecha
  • Requisitos en etapa de cosecha y manipulación
  • Requisitos GlobalGAP para certificación grupal / Multisitio con SGC
  • Implementación de GlobalGAP Caso Práctico

Duración y Horarios

En la modalidad Online

Usted tiene 2 meses para completar el curso. Los contenidos comprenden 12 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

  • Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet).
    Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
  • Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil.
    En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

Si tiene alguna duda para esto solo tiene que contactarse con nosotros para darle mayor información al respecto.

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

Expositores

JHON VELASQUEZ

Perú

Se desempeña como Auditor e Instructor Food Safety en NFS Envirolab S.A.C. y Certi Perú S.A.C. Con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.

MARIANO SALERNO

Argentina

Especialista en Calidad e Inocuidad por la Universidad de Buenos Aires. Cuenta con amplia experiencia en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. Actualmente se desempeña como Auditor en programas de Certificación para Schutter Argentina y es Fundador de Achalay Sustentable.

Inversión

Precio al contado: US$ 390

Consulte por nuestras opciones de pago personalizadas y flexibles así como por las opciones de descuentos.

Puede pagar a través de nuestro sitio web con los siguientes medios de pago:

  • Tarjetas de crédito Visa, Mastercard, American Express, Dinners Club, Discover, o JBC.
  • Tarjetas de debito Visa, Visa Electrón o cualquier tarjeta de debito con el logo de Visa.
  • Paypal.

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