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Curso Implementación de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000 - 2018

Este curso esta disponible solo en modalidad Online

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Duración: 2 meses

Fechas de inicio

  • Online Por definir
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Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Explicar los conceptos generales para la adecuada implementación de los requisitos de la Norma ISO 22000:20018.
  • Conocer e implementar los principales requisitos de la norma ISO 22000:2018.

Público Objetivo

El curso Implementación de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000:2018 va dirigido a aquellas personas cuyo perfil sea: Profesionales y técnicos responsables de las jefaturas de inocuidad y calidad, aseguramiento de calidad, producción, ingenieros alimentarios, pesqueros, agrícolas, biólogos, agrónomos, microbiólogos, consultores, estudiantes universitarios y todos aquellos relacionados con alguna de las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final.


Pre-Requisitos

  • Conocimientos de los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
  • Conocimientos básicos del sistema HACCP y los programas prerrequisitos.

Estructura Curricular

Conceptos básicos en inocuidad alimentaria

  • Conceptos de inocuidad alimentaria

Estructura de alto nivel

  • Estructura de alto nivel para las normas de gestión
  • Estructura general de la norma ISO 22000:2018

Requisitos de norma I

  • Contexto de la organización
  • Liderazgo
  • Planificación
  • Soporte

Requisitos de norma II

  • Operación, programas prerrequisito y trazabilidad
  • Preparación ante emergencias
  • Control de peligros, monitoreo, medición, validación, control de producto
  • Evaluación del desempeño
  • Mejora

Expositores

JHON VELASQUEZ (PERÚ)

Se desempeña como Auditor e Instructor Food Safety en NFS Envirolab S.A.C. y Certi Perú S.A.C. Con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.


NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.


Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

En la modalidad Online

Usted tiene 2 meses para completar el curso. Los contenidos comprenden 16 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

  • Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet).
    Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto 'Estructura Curricular' de la página web del curso.
  • Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil.
    En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

Con BS PLAY puede ver las clases sin tener que estar conectado a Internet

Ahora puede visualizar sus sesiones de clases donde quiera que se encuentre desde un dispositivo móvil: tablet o smartphone sin conexión permanente a internet. Con BS PLAY es posible poder visualizar las sesiones de clase desde su oficina, en el camino al trabajo, cuando este viajando o en cualquier zona alejada donde se encuentre.

Con BS PLAY podrá:

• Descargar sus sesiones de clases en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

• Visualizar sus sesiones de clases sin tener que estar conectado a internet de manera permanente, previamente debe descargar los contenidos en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

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DUDAS E INFORMACIÓN

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Beneficios

  • Acceso a 16 horas cronológicas de clases.
  • Certificación emitida por BSG Institute.

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