Curso Integración de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria - FSSC 22000
Este Programa esta disponible en Modalidad:
Online
Fechas de inicio
- Online asincrónica Diciembre 2020
Inversión
Precio al contado: US$ 490
Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:
- Conocer el esquema de certificación FSSC 22000 versión 4.1.
- Interpretar los requisitos de la norma para su adecuada aplicación.
- Identificar los requisitos necesarios para cada tipo de organización.
El curso está dirigido a:
- Gerentes, jefes, supervisores; profesionales que se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena alimentaria; y, se encuentren interesados en conocer o afianzar sus conocimientos respecto al esquema de certificación FSSC 22000.
- Conocimiento del sistema de calidad e inocuidad.
- Conocimiento de la Norma ISO 9001:2015.
- Conocimiento de la Norma ISO 22000-2018.
Estructura Curricular
Introducción a los Sistemas de Gestión y Buenas Practicas de Manufactura
- Introducción a la Gestión de Calidad
- Interpretación de la norma ISO 9001 - 2015
- Capítulos Finales de la Interpretación de la Norma
- Introducción a las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM
Inocuidad de los Alimentos
- Principios Generales de Higiene de los Alimnetos - Codex
- Principios Generales de Higiene de los Alimentos - Proyecto y Construcción de las Instalaciones
- Servicios y Control de Operaciones
- Instalaciones, Mantenimiento y Saneamiento
Introducción al Estudio del Esquema FSCC 22000
- Introducción al Esquema FSSC 22000 y Estudio de los Programas - Prerequisitos
- Principios del SGIA - Definiciones
- Contexto de la Organización y Liderazgo en la Integración de Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria
- Norma ISO 22000:2018, Capítulo 6 - Planificación
Planificación, Anáisis de Riesgos, Requisistos y el Proceso de Auditoría del Esquema FSCC 22000
- Norma ISO 22000:2018, Capítulo 7 - Apoyo
- Norma ISO 22000:2018, Capítulo 8
- Análisis de Peligros y Definición de Medidas de Control y Límites
- Requisitos del Esquema FSSC 22000
Duración y Horarios
En la modalidad Online
Usted tiene 2 meses para completar el curso. Los contenidos comprenden 16 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:
- Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet).
Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
- Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil.
En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.
Si tiene alguna duda para esto solo tiene que contactarse con nosotros para darle mayor información al respecto.
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Certificación
Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:
- Certificación emitida por BSG Institute.
Expositores
SYLVIA MELGAR
PerúCertified HACCP Auditor por la American Society for Quality (ASQ), especialista en Implementación de la Norma ISO 22000 y del Sistema HACCP para la Seguridad Alimentaria. Se desempeña como docente de temas de Calidad; Sanidad, Higiene y Manipulación de Alimentos; Gestión Ambiental en instituciones de Educación Superior en Perú y actualmente se encuentra a cargo del control de Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Inocuidad, y Seguridad y Salud en el trabajo en Corporación el Golf S.A.
Inversión
Precio al contado: US$ 490
Puede pagar a través de nuestro sitio web con los siguientes medios de pago:
- Tarjetas de crédito Visa, Mastercard, American Express, Dinners Club, Discover, o JBC.
- Tarjetas de debito Visa, Visa Electrón o cualquier tarjeta de debito con el logo de Visa.
- Paypal.
Consultar Opción de Pago Personalizado
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