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Curso Implementación del Protocolo SQF (Safe Quality Food)

Este curso esta disponible solo en modalidad Online

Duración: 1 mes

Fechas de inicio

  • Online Por definir
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Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Evaluar y analizar como el código SQF se ha implementado y como se mide su efectividad.
  • Verificar, documentar, y evaluar los resultados de la implementación, desarrollar la documentación solicitada y evaluar la efectividad de las acciones correctivas y/o de seguimiento.
  • Reconocer cómo los principios de inocuidad están relacionados con los procesos del negocio y ser capaz de explicar la importancia de alinear la función de auditoría con la organización.

Público Objetivo

El Curso Implementación del Protocolo SQF (Safe Quality Food) está dirigido a personas del sector alimentario, gerentes, jefes de aseguramiento de calidad, inspectores oficiales, auditores, alumnos de carreras afines.


Pre-Requisitos

Es recomendable que el participante posea conocimientos básicos de calidad e inocuidad alimentaria y requisitos del plan HACCP.


Estructura Curricular

Alcance de la Norma 

  • El código SQF y el GFSI. Historia.
  • ¿Qué es SQF?
  • Acceso al FMI.
  • Auditores.

Implementación de la Norma. 

  • Registro en la base de datos SQF.
  • Puntaje y calificación de la auditoría.
  • Control de documentos y registro.
  • Seguridad de la planta.

Expositores

JHON VELASQUEZ (PERÚ)

Se desempeña como Auditor e Instructor Food Safety en NFS Envirolab S.A.C. y Certi Perú S.A.C. Con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.


NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.


Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

En la modalidad Online

Usted tiene 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 8 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

  • Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet).
    Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
  • Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil.
    En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

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DUDAS E INFORMACIÓN

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Beneficios

  • Acceso a 8 horas cronológicas de clases.
  • Certificación emitida por BSG Institute.

Inversión

Al Contado desde US$ 300

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