.
Inicio / Cursos / Seguridad Alimentaria / Curso Implementación del Sistema HACCP - PAS 220:2008 - COLOMBIA

Curso Implementación del Sistema HACCP - PAS 220:2008

Este curso esta disponible solo en modalidad Online

Duración: 2 meses

Fechas de inicio

  • Online Por definir
Matricularme ahora Obtener Acceso de Prueba Gratis

Objetivos

l finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Presentar e interpretar los requisitos del Protocolo PAS 220:2008
  • Plantear las fases de su implementación en el tratamiento del programa pre-requisitos para ayudar a controlar los peligros para la seguridad alimentaria.
  • Profundizar en los pre-requisitos operacionales del Sistema HACCP.
  • Dar a conocer los beneficios de la implementación del Protocolo PAS 220-2008.

Público Objetivo


Pre-Requisitos

 

Se requiere que el participante posea:

  • Conocimientos en la fabricación, control o aseguramiento de la calidad en alimentos.

Estructura Curricular

Conceptos generales de inocuidad
Conceptos generales en fabricación de alimentos
Conceptos de inocuidad alimentaria
Programas prerrequisito
Definición de programas prerrequisito
Presentación y estructura del estándar ISO/TS 22002-1:2009
Prerrequisitos en fabricación de alimentos I
Ubicación, construcción, distribución, ambiente
Servicios generales y gestión de residuos
Diseño de equipos y mantenimiento
Gestión de compras
Prerrequisitos en fabricación de alimentos II
Limpieza y desinfección y control de plagas
Higiene personal y capacitación
Reprocesos y retiro de producto
Identificación, rotulado, almacenamiento, transporte, distribución y otros controles
Sistema de gestión de inocuidad HACCP
Origen y descripción del HACCP
Preliminares del HACCP
Principios HACCP y su implementación
Documentación del HACCP


Expositores

PIEDAD MORALES (COLOMBIA)

Especialista en Gerencia de Empresas de Alimentos por la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Actualmente se desempeña como Director de Calidad en Pollo Fiesta S.A. Cuenta con más de 15 años en el sector de servicios y productos de alimentación. Se ha desempeñado en cargos como Director de Producción en Comercializadora de Alimentos SAS., Jefe de Calidad Nacional en Makro Supermayorista S.A., Supervisora de Barras de Café en Rescafe SAS, Jefe de Calidad IMC Catering en Airport Shoppes y Profesional en Aseguramiento de la Calidad en Avesco S.A.


NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.


Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

En la modalidad Online

Usted tiene 2 meses para completar el curso. Los contenidos comprenden 16 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

  • Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet).
    Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
  • Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil.
    En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

Con BS PLAY puede ver las clases sin tener que estar conectado a Internet

Ahora puede visualizar sus sesiones de clases donde quiera que se encuentre desde un dispositivo móvil: tablet o smartphone sin conexión permanente a internet. Con BS PLAY es posible poder visualizar las sesiones de clase desde su oficina, en el camino al trabajo, cuando este viajando o en cualquier zona alejada donde se encuentre.

Con BS PLAY podrá:

• Descargar sus sesiones de clases en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

• Visualizar sus sesiones de clases sin tener que estar conectado a internet de manera permanente, previamente debe descargar los contenidos en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

Descargar BSPlay App Store
Descargar BSPlay Google Play

TAGS


DUDAS E INFORMACIÓN

¿Tiene dudas sobre algún aspecto del programa ?

Registre sus datos para que un asesor especializado pueda ayudarlo en todo lo que requiera.

LLÁMENOS a costo de llamada local



Beneficios

  • Acceso a 16 horas cronológicas de clases.
  • Certificación emitida por BSG Institute.

Inversión

Al Contado desde US$ 590

Consulte por nuestras opciones de pago personalizadas y flexibles así como por las opciones de descuentos.

Puede pagar a través de nuestro sitio web con los siguientes medios de pago:

  • Tarjetas de crédito Visa, Mastercard, American Express, Dinners Club, Discover, o JBC.
  • Tarjetas de debito Visa, Visa Electrón o cualquier tarjeta de debito con el logo de Visa.
  • Paypal.