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¿Qué es ISO 22000?

Este blog explica a mayor detalle el concepto y las características del Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000.


Codigo SQF - Safe Quality Food

Este blog muestra el concepto, los campos de aplicación y las especificaciones que implica un programa Safe Quality Food (SQF).


Fomento de las Iniciativas en Materia de Inocuidad de los Alimentos, Un Tema Dejado de Lado

Este blog expone la necesidad de fomentar las iniciativas en materia de inocuidad alimentaria en el ámbito internacional.


Importancia de una Politica de Inocuidad de los Alimentos

Este blog explica la importancia de diseñar e implementar una política de inocuidad alimentaria en una nación.


Importancia del Sistema HACCP Para la Industria de Alimentos

Este blog explica la relevancia de emplear un sistema de control y aseguramiento de la inocuidad alimentaria HACCP.


ISO 22000 en la Industria de Alimentos

Este blog explica la naturaleza, campo de aplicación y los beneficios de implementar un sistema de gestión ISO 22000.


La Certificacion Global GAP y sus requisitos

Este blog analiza qué es Global GAP y enumera cuáles son los requisitos para la Certificación Global GAP de Inocuidad Alimentaria en productos agrícolas.


La Comunicacion de Riesgos y su Relacion con la Inocuidad Alimentaria

Este blog explica la importancia que representa la comunicación efectiva de Riesgos Alimentarios en la sociedad.


La Inocuidad Alimentaria en la Alimentacion Escolar

Este blog explica la influencia de la industria alimentaria en la aplicación de programas de alimentación escolar.


La Inocuidad de Alimentos en el Peru…..un Camino por Recorrer

Este blog expone el marco legislativo y los entes responsables que se encargan de la Inocuidad Alimentaria en el Perú.


La Trazabilidad de los Alimentos

Este blog brinda una explicación de cómo se realiza la trazabilidad de los alimentos por parte de los proveedores y los reglamentos que lo regulan.


Los Obstáculos Técnicos al Comercio Internacional se Están Incrementando

Este blog explica la implicancia del Codex Alimentarius en la creación de una norma o un acuerdo comercial internacional.


Norma British Retail Consortium (BRC)

Este blog define los beneficios, aspectos clave y principales cambios de la nueva versión de la norma British Retail Consortium (BRC).


Proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el Peru

Este blog explica qué es la inseguridad alimentaria y cómo Proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria en el Perú permite regularla.


Seguridad Alimentaria o inocuidad Alimentaria

Este blog propone cual debería ser el término adecuado a utilizarse entre seguridad alimentaria e inocuidad alimentaria.


Los 7 Principios de HACCP para la Inocuidad

Este blog expone los 7 principios de HACCP y los 12 pasos para establecer el sistema HACCP de Inocuidad Alimentaria así como la importancia del plan HACCP.


Indicadores de confiabilidad propulsores en la gestión del mantenimiento

Productividad y competencia son características de los ambientes donde se desempeñan corporaciones e industrias, las cuáles se ven obligadas a maximizar sus capacidades productivas…

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ISO 22000 en la Industria de Alimentos

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La Certificacion Global GAP y sus requisitos

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Webinar Principios HACCP

Este video explica los principios de HACCP como herramienta para asegurar alimentos de óptima calidad e inocuidad


Webinar Implementación del Protocolo FSMA - Food Safety Modernization Act

Este video explica la norma de prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos Food Safety Modernization Act FSMA


Webinar Implementación y Auditoría de la Norma ISO 22000 en la Industria de Alimentos

Este webinar explica las certificaciones en alimentos, la marca de trazabilidad y los desafíos en implementación y auditoria de la norma ISO 22000.


Webinar Implementación del Protocolo IFS - International Food Standard

Este video analiza la aplicación de los requisitos exigidos por la norma International Food Standard IFS


Webinar Implementación del Protocolo SQF - Safe Quality Food

Este video explica las características, los requisitos y la implementación del Protocolo SQF Safe Quality Food


Webinar Implementacion del Protocolo GlobalGAP

Este video explica como aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas según el protocolo GlobalGAP asegurando la inocuidad y el medio ambiente


webinars

Productividad y competencia son características de los ambientes donde se desempeñan corporaciones e industrias, las cuáles se ven obligadas a maximizar sus capacidades productivas…

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