Curso BPM: Buenas Prácticas de Manufactura
Este Programa esta disponible en Modalidad:
Online
Es así, la reglamentación vigente (Resolución 2674 de 2013), establece los requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales y/o jurídicas que ejercen actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos y materias primas de alimentos y los requisitos para la notificación, permiso o registro sanitario de los alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin de proteger la vida y la salud de las personas.
FECHAS DE INICIO
- Online asincrónica: Mayo 2021
DURACIÓN:
Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:
- Explicar los conceptos y alcances para la adecuada interpretación de los requisitos de los Principios generales de Higiene de los Alimentos.
- Recopilar información con respecto a los Principios Generales de Higiene de los Alimentos.
El curso está dirigido a:
- Gerentes, jefes, supervisores, profesionales que se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena alimentaria y se encuentren interesados en conocer o afianzar sus conocimientos respecto a la norma del Codex Alimentarius.
- Conocimientos de los sistemas de calidad e inocuidad.
- Conocimientos básicos de higiene de los alimentos.
Estructura Curricular
Vista PreviaCondiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos
- Disposiciones generales
- Condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos I
- Parte I: Condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos II
- parte II: Condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos III
- Requisitos higiénicos de fabricación I
- Parte I: Requisitos higiénicos de fabricación II
- Parte II: Requisitos higiénicos de fabricación III
- Parte III: Requisitos higiénicos de fabricación IV
- Vigilancia y control
Duración y Horarios
En la modalidad online asincrónica (clases grabadas):
Tienes 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 8 horas cronológicas de clases grabadas que podrá visualizar en línea (conectado a Internet) a través de nuestro campus virtual.
Si tienes alguna duda solo debes contactarte con nosotros para darte mayor información al respecto.
Beneficios
El curso incluye los siguientes beneficios:
- Acceso a 8 horas cronológicas de clases.
- Certificación emitida por BSG Institute.
¿Tienes dudas sobre algún aspecto del programa?
Registra tus datos para que un asesor especializado pueda ayudarte en todo lo que requieras.
Certificación
Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:
- Certificación emitida por BSG Institute.
Expositores
SYLVIA MELGAR
Perú
Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality (ASQ), especialista en Implementación de la Norma ISO 22000 y del Sistema HACCP para la Seguridad Alimentaria. Se desempeña como docente de temas de Calidad; Sanidad, Higiene y Manipulación de Alimentos; Gestión Ambiental en instituciones de Educación Superior en Perú y actualmente se encuentra a cargo del control de Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Inocuidad, y Seguridad y Salud en el trabajo en Corporación el Golf S.A.
NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.
Inversión
Formas de Pago
PAGAR a través de nuestro sitio web, solo tiene que solicitar su código de pago a uno de nuestros asesores.
PAGAR a través de nuestro sitio web con los siguientes medios de pago:
Consulte por nuestras opciones de pago personalizadas y flexibles así como por las opciones de descuentos.
Consultar Opción de Pago Personalizado