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Curso Manejo de Acciones Correctivas y Preventivas ISO 22000:2018 - HACCP

Área: Seguridad Alimentaria | Sub Área: ISO 22000

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

FECHAS DE INICIO

  • Online asincrónica: Abril 2021

DURACIÓN:

1 Mes

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Conocer las herramientas básicas utilizadas para la mejora continua
  • Implementar un Sistema de Gestión de la Inocuidad, en cumplimiento con los requisitos de la Norma ISO 22000.
  • Ejecuta Auditorías Interna de Sistemas de Gestión de Calidad bajo el estándar ISO 22000

El curso está dirigido a:

  • Gerentes, jefes, supervisores; profesionales que se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena alimentaria; y, se encuentren interesados en conocer o afianzar sus conocimientos respecto a la norma ISO 22000.
Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:

  • Conocimientos de los sistemas de calidad e inocuidad.
  • Conocimiento básico de la Norma ISO 9001:2015
  • Conocimiento del Sistema HACCP y sus pre-requisitos.

Estructura Curricular

Vista Previa

Manejo de acciones correctivas

  • Introducción a la Mejora Continua dentro de un Sistema de Seguridad Alimentaria
  • Herramientas de Calidad dentro de un Sistema de Seguridad Alimentaria
  • Herramientas de Calidad II
  • Herramientas de Calidad III

Acciones correctivas y preventivas

  • No Conformidades y Control de No Conformidades
  • Acciones Correctivas
  • Taller de Acciones Correctivas
  • Gestión de Acciones Correctivas y Acciones Preventivas

Duración y Horarios

En la modalidad online asincrónica (clases grabadas):

Tienes 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 7 horas cronológicas de clases grabadas que podrá visualizar en línea (conectado a Internet) a través de nuestro campus virtual.

Si tienes alguna duda solo debes contactarte con nosotros para darte mayor información al respecto.

Beneficios

El curso incluye los siguientes beneficios:


  • Acceso a 7 horas cronológicas de clases.
  • Certificación emitida por BSG Institute.

¿Tienes dudas sobre algún aspecto del programa?

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

Expositores

SYLVIA MELGAR

Perú

Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality (ASQ), especialista en Implementación de la Norma ISO 22000 y del Sistema HACCP para la Seguridad Alimentaria. Se desempeña como docente de temas de Calidad; Sanidad, Higiene y Manipulación de Alimentos; Gestión Ambiental en instituciones de Educación Superior en Perú y actualmente se encuentra a cargo del control de Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Inocuidad, y Seguridad y Salud en el trabajo en Corporación el Golf S.A.

JENNIFER ALEJO

Colombia

Magister en Ciencias Biológicas por la Pontificia Universidad Javeriana, Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality - ASQ, Auditor Interno de Calidad ISO 17025 por la Pontificia Universidad Javeriana & INLAC y Certified HACCP Manager. Actualmente se desempeña como Gerente de Negocio Leche y Carne en Hacienda La Pastora & Cubanuba. Cuenta con amplia experiencia docente en pre y posgrado y formación de auditores. Se ha desempeñado también como Jefe de Aseguramiento de Calidad en QUALA S.A.

NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.

Inversión


Al contado:
US$ 230

Formas de Pago


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