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Curso Manejo de Acciones Correctivas y Preventivas ISO 22000:2018 - HACCP

Área: Seguridad Alimentaria | Sub Área: ISO 22000

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

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Acceso de Prueba Gratis

FECHAS DE INICIO

Online asincrónica: Agosto 2021

DURACIÓN:

1 Mes

Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

Conocer las herramientas básicas utilizadas para la mejora continua
Implementar un Sistema de Gestión de la Inocuidad, en cumplimiento con los requisitos de la Norma ISO 22000.
Ejecuta Auditorías Interna de Sistemas de Gestión de Calidad bajo el estándar ISO 22000

Publico Objetivo

El curso está dirigido a:

Gerentes, jefes, supervisores; profesionales que se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena alimentaria; y, se encuentren interesados en conocer o afianzar sus conocimientos respecto a la norma ISO 22000.

Prerrequisitos

Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:

Conocimientos de los sistemas de calidad e inocuidad.
Conocimiento básico de la Norma ISO 9001:2015
Conocimiento del Sistema HACCP y sus pre-requisitos.

Estructura Curricular

Vista Previa

Manejo de acciones correctivas

Introducción a la Mejora Continua dentro de un Sistema de Seguridad Alimentaria
Herramientas de Calidad dentro de un Sistema de Seguridad Alimentaria
Herramientas de Calidad II
Herramientas de Calidad III

Acciones correctivas y preventivas

No Conformidades y Control de No Conformidades
Acciones Correctivas
Taller de Acciones Correctivas
Gestión de Acciones Correctivas y Acciones Preventivas

Duración y Horarios

En la modalidad online asincrónica (clases grabadas):

Tienes 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 7 horas cronológicas de clases grabadas que podrá visualizar en línea (conectado a Internet) a través de nuestro campus virtual.

Si tienes alguna duda solo debes contactarte con nosotros para darte mayor información al respecto.

Beneficios

El curso incluye los siguientes beneficios:

Acceso a 7 horas cronológicas de clases.
Certificación emitida por BSG Institute.

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

Certificación emitida por BSG Institute.

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Expositores

SYLVIA MELGAR

Perú

Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality (ASQ), especialista en Implementación de la Norma ISO 22000 y del Sistema HACCP para la Seguridad Alimentaria. Se desempeña como docente de temas de Calidad; Sanidad, Higiene y Manipulación de Alimentos; Gestión Ambiental en instituciones de Educación Superior en Perú y actualmente se encuentra a cargo del control de Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Inocuidad, y Seguridad y Salud en el trabajo en Corporación el Golf S.A.

JENNIFER ALEJO

Colombia

Magister en Ciencias Biológicas por la Pontificia Universidad Javeriana, Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality - ASQ, Auditor Interno de Calidad ISO 17025 por la Pontificia Universidad Javeriana & INLAC y Certified HACCP Manager. Actualmente se desempeña como Gerente de Negocio Leche y Carne en Hacienda La Pastora & Cubanuba. Cuenta con amplia experiencia docente en pre y posgrado y formación de auditores. Se ha desempeñado también como Jefe de Aseguramiento de Calidad en QUALA S.A.

NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.