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Curso Marco Legal de la Inocuidad Alimentaria

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

Fechas de inicio

  • Online asincrónica Septiembre 2020

Inversión

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Comprender la fundamentación legal de las acciones destinadas a garantizar la inocuidad de los alimentos: Principios, responsabilidades y diferenciación de competencias de las diferentes autoridades sanitarias.

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El curso Marco Legal de la Inocuidad Alimentaria está dirigido a personas del sector alimentario, gerentes, jefes de aseguramiento de calidad, inspectores oficiales, auditores, alumnos de carreras afines.

Conocimientos básicos en inocuidad alimentaria.

Estructura Curricular

Revisión Marco Regulatorio 

  • Contextualización: Diferencia entre Reglamento y Norma. Acuerdo MSF, Organización Mundial de Comercio”.
  • El CODEX alimentarius.
  • Estándares internacionales
  • Derechos de los consumidores y Seguridad de los alimentos.

Reglamentos Sectoriales

  • Regulación transversal de los alimentos y bebidas en Colombia.
  • Regulación específica de los A y B en Colombia.
  • Registro, permiso y Notificación Sanitaria; Rotulado.
  • Inspección, Vigitlancia y Control.

Duración y Horarios

En la modalidad Online

Usted tiene 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 8 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

  • Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet)
    Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
  • Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil
    En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

Expositores

PAOLA FANO

Perú

Certificada como HACCP Auditor por la American Society for Quality (ASQ). Es directora de Higiene Alimentaria de DIGESA, además se ha desempeñado como Inspectora de Vigilancia Sanitaria y Jefa de aseguramiento de la Calidad. Experiencia en Auditoría de Sistemas HACCP, BPP. Buenas prácticas Primarias y Vigilancia Sanitaria. Máster en Ciencias, con especialidad en Alimentos del Instituto Politécnico Nacional.

Inversión

Consulte por nuestras opciones de pago personalizadas y flexibles así como por las opciones de descuentos.

Puede pagar a través de nuestro sitio web con los siguientes medios de pago:

  • Tarjetas de crédito Visa, Mastercard, American Express, Dinners Club, Discover, o JBC.
  • Tarjetas de debito Visa, Visa Electrón o cualquier tarjeta de debito con el logo de Visa.
  • Paypal.

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