Curso Marco Legal de la Inocuidad Alimentaria

Área: Seguridad Alimentaria | Sub Área: Seguridad e Inocuidad Alimentaria

Este curso esta disponible solo en modalidad Online

Duración: 1 mes

Fechas de inicio

Online Febrero 2019

Matricularme ahora Obtener Acceso de Prueba Gratis

Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

Comprender la fundamentación legal de las acciones destinadas a garantizar la inocuidad de los alimentos: principios, responsabilidades y diferenciación de competencias de las diferentes autoridades sanitarias.

Público Objetivo

El curso Marco Legal de la Inocuidad Alimentaria está dirigido a personas del sector alimentario, gerentes, jefes de aseguramiento de calidad, inspectores oficiales, auditores, alumnos de carreras afines.

Pre-Requisitos

Ninguno

Estructura Curricular

Revisión Marco Regulatorio

Contextualización: Diferencia entre Reglamento y Norma. Acuerdo MSF, Organización Mundial de Comercio”.
El CODEX alimentarius.
Estándares internacionales
Derechos de los consumidores y Seguridad de los alimentos.

Reglamentos Sectoriales

Regulación transversal de los alimentos y bebidas en Colombia.
Regulación específica de los A y B en Colombia.
Registro, permiso y Notificación Sanitaria; Rotulado.
Inspección, Vigitlancia y Control.

Expositores

PAOLA FANO (PERU)

Certificada como HACCP Auditor por la American Society for Quiality (ASQ). Es directora de Higiene Alimentaria de DIGESA, además se ha desempeñado como Inspectora de Vigilancia Sanitaria y Jefa de aseguramiento de la Calidad. Experiencia en Auditoría de Sistemas HACCP, BPP. Buenas prácticas Primarias y Vigilancia Sanitaria. Máster en Ciencias, con especialidad en Alimentos del Instituto Politécnico Nacional.

NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.

Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

Certificación emitida por BSG Institute.

Duración y Horarios

En la modalidad Online

Usted tiene 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 8 horas cronológicas. Usted tiene dos opciones para visualizar el curso:

Opción 1: Visualización del curso en linea (conectado a Internet)
Para poder acceder a los contenidos del curso se requiere una conexión a Internet de al menos un megabit por segundo (Mb/s, Mbit/s o Mbps) de ancho de banda. El curso puede visualizarse en una computadora convencional, una tablet o un smartphone. Usted puede pre visualizar los contenidos del curso y comprobar si su conexión de Internet le permite acceder a dichos contenidos haciendo clic en uno de los botones que dicen “Vista Previa” dentro del punto Estructura Curricular de la página web del curso.
Opción 2: Visualización del curso descargado en un dispositivo móvil
En el caso de que desee ver los contenidos del curso sin conexión permanente a Internet a través de nuestra aplicación BS PLAY, solo debe tener una conexión a Internet que le permita descargar los contenidos del curso a su dispositivo móvil ya sea tablet o smartphone. Esta descarga se debe hacer solo una vez, luego de que ha descargado los contenidos a su dispositivo móvil puede visualizarlos las veces que necesite sin estar conectado a Internet.

Con BS PLAY puede ver las clases sin tener que estar conectado a Internet

Ahora puede visualizar sus sesiones de clases donde quiera que se encuentre desde un dispositivo móvil: tablet o smartphone sin conexión permanente a internet. Con BS PLAY es posible poder visualizar las sesiones de clase desde su oficina, en el camino al trabajo, cuando este viajando o en cualquier zona alejada donde se encuentre.

Con BS PLAY podrá:

• Descargar sus sesiones de clases en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

• Visualizar sus sesiones de clases sin tener que estar conectado a internet de manera permanente, previamente debe descargar los contenidos en su dispositivo móvil: tablet o smartphone.

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DUDAS E INFORMACIÓN

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Beneficios

Acceso a 8 horas cronológicas de clases.
Certificación emitida por BSG Institute.

Inversión

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