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Curso Implementación del Protocolo SQF (Safe Quality Food)

Área: Seguridad Alimentaria | Sub Área: Seguridad e Inocuidad Alimentaria

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

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Acceso de Prueba Gratis

FECHAS DE INICIO

Online asincrónica: Noviembre 2021

DURACIÓN:

1 Mes

Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

Conocer y entender los requisitos definidos en el código SQF y los módulos aplicables.
Aplicar modelos y herramientas para la planificación, implementación, verificación y mejora de la implementación de los protocolos SQF.

Publico Objetivo

El curso está dirigido a:

Personas del sector alimentario, gerentes, jefes de aseguramiento de calidad, inspectores oficiales, auditores, alumnos de carreras afines.

Prerrequisitos

Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:

Conocimientos básicos de calidad e inocuidad alimentaria y requisitos del plan HACCP.

Estructura Curricular

Vista Previa

Fundamentos de la Inocuidad de los alimentos SQF

Introducción al Protocolo SQF 9na. Edición y Parte A Implementación del Protocolo de Fundamentos de la inocuidad de los alimentos SQF
Implementación del Protocolo de Fundamentos de la inocuidad de los alimentos SQF, pasos del 6 al 10
Parte A3 Mantenimiento del Protocolo de Fundamentos de la inocuidad de los alimentos SQF
Parte B del Código de Calidad SQF

Protocolos SQF

Módulo7. Buenas prácticas para la agricultura al aire libre de productos vegetales
Módulo 11. Buenas prácticas de fabricación para el procesamiento de productos alimenticios
Módulo 12 y 13. Buen almacenamiento y prácticas de distribución y Buena fabricación para la producción de envases para alimentos
Protocolos SQF

Duración y Horarios

En la modalidad online asincrónica (clases grabadas):

Tienes 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 7 horas cronológicas de clases grabadas que podrá visualizar en línea (conectado a Internet) a través de nuestro campus virtual.

Si tienes alguna duda solo debes contactarte con nosotros para darte mayor información al respecto.

Beneficios

El curso incluye los siguientes beneficios:

Acceso a 7 horas cronológicas de clases.
Certificación emitida por BSG Institute.

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

Certificación emitida por BSG Institute.

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Expositores

JHON VELASQUEZ

Perú

Se desempeña como Auditor e Instructor Food Safety en NFS Envirolab S.A.C. y Certi Perú S.A.C. Con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.

NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.