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Curso Seguridad Alimentaria

Área: Seguridad Alimentaria | Sub Área: ISO 22000

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

FECHAS DE INICIO

  • Online asincrónica: Febrero 2021

DURACIÓN:

1 Mes

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

  • Conocer las principales normas internacionales referidas a la Seguridad Alimentaria.
  • Conocer las principales herramientas para la implementación y mantenimiento del estándar ISO 22000:2018.
  • Explicar los conceptos y alcances para la adecuada interpretación de los Requisitos de la Norma ISO 22000: 2018.

El curso está dirigido a:

  • Profesionales y técnicos que desempeñan sus labores en el área de inocuidad y calidad, aseguramiento de calidad, producción, Ing. Alimentarios, pesqueros, agrícolas, biólogos, agrónomos, microbiólogos, consultores, estudiantes universitarios.
  • Todos aquellos relacionados con alguna de las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final.
Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:

  • Conocimientos básicos del Sistema HACCP.

Estructura Curricular

Principios de la Seguridad Alimentaria

  • Higiene de los Alimentos
  • Enfermedades Transmitidas por los Alimentos - ETAs
  • Buenas Prácticas de Manufactura
  • Buenas Prácticas de Manufactura - Codex Alimentarius

Seguridad Alimentaria – Sistemas de Inocuidad

  • Seguridad Alimentaria
  • FSMA
  • El Modelo del GFSI
  • ISO 22000 - 2018

Duración y Horarios

En la modalidad online asincrónica (clases grabadas):

Tienes 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 7 horas cronológicas de clases grabadas que podrá visualizar en línea (conectado a Internet) a través de nuestro campus virtual.

Si tienes alguna duda solo debes contactarte con nosotros para darte mayor información al respecto.

Beneficios

El curso incluye los siguientes beneficios:


  • Acceso a 7 horas cronológicas de clases.
  • Certificación emitida por BSG Institute.

¿Tienes dudas sobre algún aspecto del programa?

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

  • Certificación emitida por BSG Institute.

Expositores

SYLVIA MELGAR

Perú

Certified HACCP Auditor por la American Society for Quality (ASQ), especialista en Implementación de la Norma ISO 22000 y del Sistema HACCP para la Seguridad Alimentaria. Se desempeña como docente de temas de Calidad; Sanidad, Higiene y Manipulación de Alimentos; Gestión Ambiental en instituciones de Educación Superior en Perú y actualmente se encuentra a cargo del control de Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Inocuidad, y Seguridad y Salud en el trabajo en Corporación el Golf S.A.

Inversión


Al contado:
US$ 230

Formas de Pago


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